ZANAHORIAS GLASEADAS

Estas zanahorias glaseadas son un acompañamiento perfecto para cualquier comida, ¡son super fáciles de preparar y tienen un sabor increíble!

Ingredientes

No es un ingrediente pero es necesario tener papel manteca.

• 4 zanahorias medianas (450g aprox. ya peladas)
• 1 diente de ajo
• 20g azúcar
• 40ml aceite de oliva
• sal y pimienta a gusto
• agua c/n

Procedimiento

Pelar y lavar las zanahorias. Cortarlas en bastones del mismo tamaño, para que la cocción sea pareja. Colocar los bastones de zanahoria en una sartén junto con el aceite de oliva, el azúcar, el ajo picado, sal y pimienta. Agregar agua hasta que llegue al nivel en que cubre las zanahorias, que el agua llegue a la misma altura que las zanahorias. Tapar con papel manteca y cocinar a fuego fuerte hasta que se evapore toda el agua. Una vez evaporada el agua retirar el papel manteca y saltear las zanahorias por unos segundos más si se quiere un color levemente dorado. Retirarlas del fuego. ¡Servir y disfrutar!

Clickear acá para ver el video de la receta en Instagram.