¡Turrón de avena o turrón quaker, un postre clásico, fácil de hacer y muy rico! Pueden usar galletitas de agua veganas compradas, o pueden usar mi receta de galletitas de agua, que es lo que hice yo para esta receta.
Colocar en una olla o cacerola la margarina vegetal cortada en cubos chicos, el chocolate amargo o semiamargo picado, la leche vegetal y el azúcar. Llevar al fuego bajo y mezclar hasta que todo esté bien incorporado. Agregar la avena arrollada y el cacao amargo en polvo. Con el fuego bajo mezclar por 1-2 minutos. Agregar una pizca de sal, mezclar y retirar la preparación del fuego. Colocar una capa de galletitas de agua veganas en un molde o fuente de unos 17cm X 21cm. Colocar una capa de la preparación de avena por encima y esparcirla. Colocar otra capa de galletitas, otra de la preparación de avena y así sucesivamente hasta quedarse sin preparación de avena. Asegurarse de que la última capa sea de la preparación de avena. Llevar a la heladera hasta que esté firme al tacto. Cortar en porciones. ¡Servir y disfrutar!