TOFU CON SALSA DE TAHINI

¡Hoy les traigo una receta de tofu con una salsa de tahini que es simple pero muy sabrosa!

Ingredientes

• 350g tofu firme
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 40g tahini
• 35ml salsa de soja
• 25ml jarabe de arce/agave
• sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Calentar un poquito de aceite en una sartén, y agregar el tofu cortado en cubos. Salpimentar a gusto. Dorar los cubos de tofu por todos sus lados. Una vez dorados, retirarlos del fuego. Para la salsa mezclar en un bowl el tahini, la salsa de soja, y el jarabe de arce/agave. En la misma sartén agregar un poco de aceite y saltear la cebolla y el ajo a fuego bajo, con un poco de sal. Una vez blanda y transparente la cebolla, agregar la salsa. Cocinar a fuego bajo hasta que empiece a burbujear. Agregar el tofu y mezclar por 2-3 minutos para que no se queme la salsa y se cubra bien el tofu. Retirar del fuego. ¡Servir y disfrutar! Yo lo acompañé con arroz.