PESTO DE REMOLACHA

¡Hoy les traigo esta receta bien fácil y rica de pesto de remolacha!

Ingredientes

• 60g albahaca
• 100g nueces
• 20g levadura nutricional
• 3 remolachas medianas hervidas y peladas
• 2 dientes de ajo
• unas gotas de jugo de limón
• 100ml aceite de oliva
• 55ml agua fría
• sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Lavar y secar bien las hojas de albahaca. Colocarlas en una procesadora con el resto de los ingredientes. Procesar. Agregar el pesto a los fideos cocidos. ¡Servir y disfrutar!