¡Hoy les traigo esta receta riquísima de papas fritas con una salsa parecida a la mil islas y cheddar, obvio todo vegano! Está inspirada en las papas «animal style» de In-N-Out así que si tenés ganas de comer algo similar, ésta es la receta ideal.
(es una porción muy grande, para compartir entre 3-4 personas)
Cheddar vegano:
Salsa tipo mil islas:
Empezar con el cheddar vegano. Para ello hervir papa y zanahoria y colocarlas en una licuadora con el resto de los ingredientes del mismo. Licuar hasta que no queden grumos y quede bien homogéneo. Reservar. Hacer la salsa tipo mil islas. Para ello saltear la cebolla picada en aceite a fuego medio bajo, con un poco de sal. Cocinar la cebolla por 5-10 minutos o hasta que quede bien blanda y transparente. Retirar del fuego y colocar en un bowl. Agregar el resto de los ingredientes de la salsa al bowl y mezclar. Hacer las papas fritas, secarlas en papel absorbente, ponerles un poco de sal si se quiere y colocarlas en un bowl. Colocar un poco del cheddar y de la salsa por encima. ¡Servir y disfrutar!