PALETAS VEGANAS DE YOGUR HELADO DE MANGO Y MARACUYÁ

¡Hoy les traigo esta receta de paletas de yogur helado que son super ricas, refrescantes, y fáciles de hacer!

Ingredientes

Para 8 paletas aprox.

• 500g pulpa de mango y maracuyá congelados
• 200g azúcar
• 480g yogur natural vegano sin azúcar

Procedimiento

Derretir el mango y el maracuyá congelados en una olla sobre el fuego fuerte. Una vez derretida la fruta agregar el azúcar, y mezclar solo al principio para incorporarla, después de eso no mezclar más con cuchara, y si hace falta, mover con cuidado la olla en forma circular para “mezclar”. Llevar a hervor y retirar del fuego. Pasar a un bowl amplio y dejarlo enfriar un poco. Agregar el yogur vegano sin azúcar y mezclar con cuidado intentando de que quede un dibujo marmolado. Verter en los moldes de helado con los palitos, y llevar al freezer por unas horas hasta que estén congelados. ¡Servir y disfrutar!