LAS MEJORES PAPAS AL HORNO

¡No exagero cuando digo que estas son las papas al horno más ricas que hice y que comí, son super crocantes por fuera y cremosas por dentro, y además son muy fáciles de hacer!

Ingredientes

• 1kg de papas chicas (pesadas ya peladas)
• sal y pimienta a gusto
• 4 dientes de ajo
• 1 cdita. tomillo seco
• 1 cdita. romero seco
• aceite de oliva c/n

Procedimiento

Pelar y lavar las papas. Colocarlas en una cacerola con agua fría y con sal. Llevarlas al fuego, y contar 8 minutos desde que empiece a hervir. Pasados los 8 minutos, colarlas y colocarlas nuevamente en la cacerola. Sacudir la cacerola para que el contorno de las papas se vuelva más rugoso, lo que va a ayudar a que las papas queden crocantes después de la cocción. Condimentarlas con sal, pimienta, tomillo seco, romero seco, unos dientes de ajo pelados y enteros, y aceite de oliva. Sacudir la cacerola nuevamente para mezclar. Colocar las papas en una fuente y llevarlas al horno fuerte por 30 minutos o hasta que estén bien doradas y crocantes por fuera, y blandas por dentro. Darlas vuelta a la mitad del tiempo de cocción (lo mismo con los dientes de ajo, y una vez que ya estén demasiado dorados retirarlos de la fuente para que no se quemen). ¡Servir y disfrutar!

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