Día 24 de la sección “Recetas Mundiales”, en la que vamos a estar preparando una comida típica de cada país que va a participar en el Mundial de Fútbol que se acerca.
La receta de hoy es típica de Croacia, y se llama fritule. Son unas bolitas de masa fritas, muy similares a las donas. ¡Son muy ricas y fáciles de preparar!
Mezclar la leche vegetal con la levadura seca en un bowl. En otro bowl mezclar la harina de trigo 000, el azúcar, la sal y la ralladura de limón. Agregar la mezcla de leche vegetal y levadura seca, el rón y la margarina vegetal derretida. Mezclar bien. Tapar la masa con film y dejarla descansar a temperatura ambiente por aproximadamente 40 minutos. Tomar un poco de masa con la ayuda de dos cucharas, formar bolas y freírlas en aceite. Ir probando la temperatura del aceite para que no esté muy baja y queden aceitosas, ni muy alta y queden crudas adentro. Retirarlas del aceite y secarlas con papel absorbente. Espolvorearlas con azúcar impalpable. ¡Servir y disfrutar!
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