DORITOS VEGANOS

¡Hoy les traigo esta receta de doritos veganos que son super ricos y muy parecidos a los originales!

Ingredientes

Masa:

• 400g harina de trigo
• 20g levadura nutricional sabor queso
• 1 cdita. paprika
• 1 cdita. ajo en polvo
• 1 cdita. sal
• 220ml agua tibia
• 5 cdas. soperas aceite neutro

Mezcla para espolvorear:

• 45g levadura nutricional sabor queso
• 2 cditas. paprika
• 2 cditas. pimentón
• 1 cdita. ajo en polvo
• 1 cdita. sal

Procedimiento

Para hacer la masa mezclar en un bowl la harina de trigo, la levadura nutricional sabor queso, el ajo en polvo, la paprika, la sal, el agua tibia, y el aceite neutro. Incorporar todo en el bowl y pasar a la mesada. Amasar por 5 minutos y colocar la masa en el bowl nuevamente, taparla con un repasador, y dejarla descansar a temperatura ambiente por 30 minutos. Mientras tanto preparar la mezcla para espolvorear. Para ello, mezclar en un bowl la levadura nutricional sabor queso, el ajo en polvo, el pimentón, la paprika, y la sal. Una vez descansada la masa, cortarla en 4 partes iguales para que sea más fácil estirarla. En una mesada enharinada, estirar la masa con un palo de amasar hasta que quede bien finita. Cortar tiras de masa de unos 7cm de ancho, y cortar las tiras en triángulos como muestra el video de la receta en instagram. Colocar los triángulos en una placa pintada con aceite. Pintar los triángulos con aceite y llevarlos al horno a 180°c por 8 minutos aproximadamente. Retirarlos del horno, y espolvorearlos inmediatamente así se les adhiere el polvo. Para espolvorearlos hay que pasar uno por uno por el polvo (la mezcla preparada anteriormente) asegurándose de que estén bien cubiertos, y después sacudirlos un poco para que caiga el exceso de vuelta en el bowl. Antes de servirlos dejarlos al menos 30 minutos sin tapar para que se sequen y queden más crocantes. ¡Servir y disfrutar!