BROWNIES DE POROTOS NEGROS

¡Hoy les traigo esta receta de brownies de porotos negros que son sin gluten, super fáciles de hacer, muy ricos y obvio veganos!

Ingredientes

• 475g porotos negros cocidos
• 100ml aceite neutro
• 5 cdas. soperas semillas de lino molidas+10 cdas. soperas agua (mezclar y dejar reposar 5-10 minutos para que espese antes de agregarlo a la receta)
• 75g cacao amargo en polvo
• 250g azúcar
• 3 cditas. polvo de hornear
• pizca de sal
• 80g chocolate amargo o semiamargo

Procedimiento

Procesar los porotos negros cocidos hasta obtener una pasta sin pedazos de porotos enteros. Colocar la pasta en un bowl junto con el aceite neutro y la mezcla de semillas de lino molidas+agua. Mezclar. Agregar el cacao amargo en polvo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezclar. Agregar el chocolate amargo o semiamargo picado y mezclar nuevamente. Colocar la preparación en un molde de unos 17cm X 21cm con papel antiadherente pintado con aceite. Hornear a 180°c por 35 minutos aproximadamente, al pincharlo en el centro con un palillo o cuchillo debería quedar un poco de masa pegada. Una vez listos retirarlos del horno y llevarlos a la heladera hasta que estén fríos. Desmoldar y cortarlos una vez fríos. ¡Servir y disfrutar!