BRÓCOLI FRITO CON SALSA AGRIDULCE DE MANÍ

¡Hoy les traigo esta receta de brócoli frito con una salsa agridulce de maní súper rica y fácil de hacer!

Ingredientes

• 750g brócoli
• harina de trigo+agua c/n (la proporción es cada 100g de harina de trigo, 180ml agua)
• pan rallado c/n
• sal y pimienta a gusto 

Salsa:

• 100g pasta de maní
• 50g ketchup
• 100ml salsa de soja
• 5 cdas. soperas jarabe de arce o agave o de maíz o el que tengas
• 30ml agua
• 1 cdita. ajo en polvo
• 1 cdita. cebolla en polvo
• 1 cdita. jengibre en polvo
• 1/2 cdita. ají molido

Procedimiento

Rebozar los pedacitos de brócoli pasándolos primero por una mezcla de harina de trigo, agua, sal y pimienta, y después por pan rallado con sal y pimienta. Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes para la misma en un bowl. Freír los brócolis en aceite hasta que estén dorados y secarlos sobre papel absorbente (también se pueden pintar con un poco de aceite y llevar al horno fuerte hasta que estén dorados). ¡Servir junto con la salsa y disfrutar!