TOFU CON SALSA AGRIDULCE DE NARANJA

¡La receta de hoy es este tofu con salsa agridulce de naranja que es una delicia y muy fácil de hacer!

Ingredientes

• un poco de aceite para saltear el tofu
• sal y pimienta a gusto
• 700g tofu firme
• 50g azúcar
• 1 cdita. ajo en polvo
• 1 cdita. jengibre en polvo
• 1/2 cdita. ají molido
• ralladura de 1/2 naranja
• jugo de 1/2 naranja
• 100ml salsa de soja
• 1 cda. sopera vinagre de arroz
• 50ml agua+5g almidón de maíz

Procedimiento

Cortar el tofu firme en cubos y saltearlo en aceite a fuego fuerte, con un poco de sal y pimienta, hasta que quede dorado y crocante. Mientras tanto mezclar todos los ingredientes para la salsa en un bowl. Una vez dorado y crocante el tofu bajar el fuego al mínimo y agregar la salsa. Mezclar un poco y subir el fuego al máximo nuevamente. Cocinar mezclando para que no se queme la salsa, hasta que espese. Agregar semillas de sésamo por arriba y retirar del fuego. ¡Servir y disfrutar!