GALLETITAS DE NARANJA Y ALMENDRAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

¡Hoy les traigo la receta de estas galletitas de naranja y almendras con chips de chocolate que son una delicia y muy fáciles de hacer!

Ingredientes

• 175g azúcar mascabo
• 80ml aceite neutro
• ralladura de 1 naranja mediana
• 100ml jugo de naranja
• 100g harina de almendras
• 225g harina de trigo
• 2 cditas. polvo de hornear
• pizca de sal
• 20g almendras picadas
• 60g chocolate amargo o semi-amargo (picado)

Procedimiento

En un bowl mezclar el azúcar mascabo, el aceite neutro, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la harina de almendras. Una vez bien integrado todo, agregar la harina de trigo, el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezclar. Agregar las almendras picadas y el chocolate amargo o semiamargo picado. Mezclar. Armar las galletitas colocando pedacitos de masa separados entre sí en una placa para horno pintada con aceite y presionando la masa con los dedos para darles forma (si se pega mucho la masa a los dedos, mojarse los dedos con un poco de agua). Hornearlas a 180°c por 12 minutos aproximadamente. Retirarlas del horno y de la placa y dejarlas enfriar un poco. ¡Servir y disfrutar!