CHAUCHAS CON SALSA TIPO TERIYAKI

¡La receta de hoy son estas chauchas con una salsa tipo teriyaki que son un acompañamiento muy rico y además se hacen en menos de 15 minutos!

Ingredientes

un poco de aceite para colocar en la sartén
430g chauchas (+100ml agua para agregar a la sartén caliente)

Salsa:

2 dientes de ajo
1 cdita. jengibre en polvo
1 cdita. ají molido
30g azúcar
3 cdas. soperas salsa de soja
1 cda. sopera vinagre de arroz
5g almidón de maíz
30ml agua

Procedimiento

Hacer la salsa mezclando todos los ingredientes para la misma en un bowl. Colocar las chauchas en una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite, un poco de sal y el agua. Taparlas por 5-8 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez tiernas agregar la salsa. Cocinar unos minutos más, hasta que la salsa espese y recubra a las chauchas, mezclando para que no se queme la salsa. ¡Servir y disfrutar!